孜然燒烤培根串
發(fā)布日期:2019-10-14 瀏覽:4547次字體:【小 中 大】
孜然燒烤培根串
選用上等豬腩肉,采用西方工藝,精致加工而成。因其美味、健康、時尚而風靡歐美,傳入國內,深受廣大消費者青睞。
做 法:
1、將麥爾培根放到干凈的盤上解凍;
2、用戶外煤氣燒烤爐;在家也可以用烤架+烤箱;
3、烤到五分熟,撒鹽;
4、七分熟時,往串上灑料粉,如孜然粉、黑胡椒等;
5、繼續(xù)烤,此時的肉汁會和料粉混合,味道互相影響。濃香的構建完畢;串全身淺金黃即可享受美食了;
烹飪技巧:
用的是戶外煤氣燒烤爐。炭火最好,推薦[果木炭+酒精引燃塊]或是[直接引燃炭]。當然,在家也可以用烤架+烤箱,雖然效果一定不如直火。很多人會用刷子往串上刷油,但對于培根本身就有油的串來說互相“蘸勻”即可。